RIPOSO‐軽井沢のイタリアン

季節により旬のいろいろな鮮魚、例、カルパッチョ、グリル、ムニエル、アクアパッツァなど

季節により旬のいろいろな貝類、イカ、タコ類、エビ、カニ甲殻類。例、カルパッチョ、ワイン蒸し、リゾット、パスタ、グリル、ローストなど

以下の商品アラカルトメニューは、ございません。（ワイン、単品のお値段が今はと違うことがございます、ご了承ください）

イタリア産のドライトマトと香り高いオリーブの実の盛り合わせ

イタリア／アルバ産の白トリュフの魅惑の香りのナッツ

ナス、ズッキーニ、パプリカなどのトマト煮は、大人気

レモンのきいたさわやかなマリネはオープン時から人気の一皿

シンプルだけど大人から子供まで大好きな一皿

サニーレタスやトレビスにルッコラ、クレソンなどの幼葉”ベビーリーフ”に、レモン風味のサッパリしたドレッシング

ミックスサラダをちょっぴりニンニクのきいた自家製シーザーソースでどうぞ

（トマトソース、モッツァレラチーズ、バジリコ、グラナパダーノチーズ）

ピッツァと言えば、マルゲリータ！という方も多いですよね。

（コースの場合＋２００円）

トリュフの香るソースソースが食欲をそそり、一口食べるごとに旨みが増す一品です。

（キノコソース、ミックスチーズ、色々キノコ、ガーリック、バジリコ、イタリアンパセリ、グラナパダーノチーズ）

（コースの場合＋７００円）

（トマトソース、コーン、ベーコン、オニオンスライス、マヨネーズ、シュレッドチーズ）
小さな子様でも食べれられる組み合わせ
（コースの場合＋500円）

（トマトソース、自家製ミートソース、モッツァレラチーズ、玉ねぎ、バジリコ、ガーリック）

大人からお子様まで人気の商品！ぜひ一度は試してみて下さい。

（コースの場合＋１０００円）

（モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、スカモルツァアフミカータ、ｅｔｃ）

シェフ厳選の10種類のチーズをふんだんに使ったピッツァにトリュフ風味のナッツの入ったはちみつで2度おいしい

（コースの場合＋１４００円）

オープン時からファンも多いＲＩＰＯＳＯオリジナルチーズソース。チーズ好きにはたまりません！

（コースの場合＋700円）

自家製ボロネーゼ（ミートソース）は信州牛と香味野菜をじっくり煮込んだ定番の一皿

（コースの場合＋800円）

フェットチーネは幅広ロングパスタ。ファンの多い一品！

（コースの場合＋800円）

海老、ヤリイカ、ムール貝、帆立、カニなど、うまみもたっぷりのトマトソース

（コースの場合＋1000円）

ポルチーニの香りとプロッシュート、パルミジャーノの旨味がたまりません

天然ハーブを飼料に配合し、鶏肉独特の臭みをなくした鶏肉

チーズのホエーを食べさせて育った柔らかい豚肉を香り高いオリーブソースで旨みの詰まった一皿です

色々食べたい方にお勧めです、ボリュームもあります（２６０g）

ポルチーニ茸の風味豊かなソースにジューシーに仕上げた赤身肉がたまらない一品です

本場は仔牛のコートレッタでも、信州ブランド牛のヒレカツはリポーソオリジナルのスペシャルメニュー！

新鮮な卵を使った昔ながらのプリン。硬めなプリンが好きなら一度は召し上がってほしい！

銀座で初めてティラミスを提供したお店、銀座「三笠会館」のレシピをもとにシェフがオリジナルにアレンジした一品です

フルーツタルトやチーズケーキ、ガトーショコラなど気まぐれで変わります。スタッフにお尋ねください