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パスタ リゾット

ベビーホタテとほうれん草・人参のスパゲッティ

1,200円

バターを加えることによってコクと旨みが一体になったオイルベースのパスタ

信州ホエー豚とキノコ・バジルのトマトソース スパゲッティ

1,000円

ホエー豚とフレッシュバジルの香りがトマトソースを引き立てます

アルプスサーモンと白菜・トマト・ケッパーのクリームソース スパゲッティ

1,200円

信州ブランドのアルプスサーモンはクリームソースとの相性バッチリ

自家製濃厚チーズソースのリゾット又はニョッキ

1,500円

オープン時からファンも多いRIPOSOオリジナルチーズソース。チーズ好きにはたまりません!

(コースの場合+500円)

信州牛挽肉の自家製ボロネーゼ スパゲッティ

1,600円

自家製ボロネーゼ(ミートソース)は野菜とじっくり煮込んだ定番の一皿

(コースの場合+600円)

鳥取県産紅ズワイガニとほうれん草のアメリケーヌソース ほうれん草を練りこんだ自家製パスタ”フェットチーネ”

1,600円

フェットチーネは幅広ロングパスタ。ファンの多い一品!

(コースの場合+600円)

魚介たっぷりトマトソース リゾット又はスパゲッティ

1,800円

海老、ヤリイカ、ムール貝、帆立、カニなど、うまみもたっぷりのトマトソース

(コースの場合+800円)

自家製サルシッチャとアーティーチョーク、ポルチーニ茸のタリオリーニ

1,800円

サルシッチャ(ハーブソーセージ)の旨味とポルチーニ茸の風味豊かな一品です

(コースの場合+800円)

ポルチーニ茸とプロッシュート・パルミジャーノのリゾット

1,800円

ポルチーニの香りとプロッシュート、パルミジャーノの旨味がたまりません

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